食品メーカーの商品に何が入っているかを管理？

菊池たとえば、チョコレートを商品としている食品メーカーがありますね、チョコレートは作るけど、その原料をメーカーですべて作っている訳ではないので、そういうものは原料メーカーから購入するわけです。それで、原料ごとに原料規格書という書類があって、サプライヤーである原料メーカーは、「この原料はこういうスペックです」という記入を求められます。チョコレートに何が入っているというデータは、私たちが開発した"MerQurius"というシステムで管理していますが、今回のプロジェクトではその原料規格書を集めるためのサービス、"MerQurius Net"を立上げることでした。
以前はメーカーごとに個別の原料規格書を使用していましたが、今は、当社の"MerQurius"が、大手をはじめ、多くの食品メーカーで使用されてスタンダードになりました。原料を販売するサプライヤーは、販売時にメーカー個別の原料規格書ではなく、共通化された" MerQurius Net"の原料規格書を使用することで労力の軽減になっていると思います。
また、昨今、アレルギーの問題なども多いですが、アレルギー物質の項目が増えても、このサービスならば各社で対応する必要がなく、こちらでフォーマットに反映させることができます。原料規格書そのものの管理もアウトソースできることになります。もちろんこれは一例に過ぎません。メーカー側、サプライヤー側の両方から多くの点で導入メリットを感じていただけていると思います。